老鲁家的传统菜——鸭蛋黄狮子头

点击查看大图

1.鸭蛋黄八个洗净。

点击查看大图

2.肉糜加姜葱。

点击查看大图

3.锅内倒油加热，等冷却后倒入老抽少许。

点击查看大图

4.肉糜加盐、鸡蛋、酱油，少许鸡精。

点击查看大图

5.锅内加水烧开。

点击查看大图

6.把肉糜里放入蛋黄裹圆，放开水锅里。

点击查看大图

7.待收汁即可。

点击查看大图

8.装碗里切开给筒子们看看。

点击查看大图

9.这道菜有肉的香味又有鸭蛋黄特有的香味。真是味道好极了。