菜椒包肉

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1.准备两个菜椒。

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2.切好的肉馅（或者也可以用搅好的），我觉得自己切的好吃。

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3.将豆腐压成豆腐泥，豆腐与肉馅的比例为3:7。

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4.把豆腐泥放入切好的肉馅中，搅拌均匀。

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5.再放入葱末、盐、糖、酱油、鸡精、胡椒粉、水搅拌均匀。注意水要分三次加入，每一次搅拌均匀后再加。

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6.将菜椒的底部用刀挖去，留着盖子。

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7.将肉馅加入到菜椒中，尽量填满。

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8.菜椒加盖。

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9.锅中倒入油，用葱、姜炝锅。

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10.将包好肉馅的菜椒放入锅中，加入两碗水，炖15分钟

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11.出锅前放入适量盐、鸡精、酱油，用水淀粉勾芡即可。

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12.炖好的菜椒装盘。

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13.打开菜椒的盖子，可以加一点盘中的汤汁，开吃吧。