花生桃酥

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1.将花生米放入微波炉加热2分钟，晾凉，剥皮

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2.用粉碎机打碎或用擀面杖擀成花生碎

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3.称量白糖100克

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4.加入食用油120克

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5.放入鸡蛋1枚

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6.搅拌均匀，多搅些时间，让糖油充分混合。可以用碎菜宝搅拌，省时省力，没有的话，就用筷子搅拌就行

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7.将盐2克，泡打粉3克，面粉200克放在一起用筛子筛到容器中

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8.先粗略混合，

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9.倒入花生碎，继续拌匀

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10.分割成25克一个的剂子

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11.锡纸铺就烤盘，将剂子简单按扁放入烤盘

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12.上下火，约180度，约10分钟

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13.成品。