干锅五花

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1.五花肉切丁。

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2.五花肉加生抽，料酒，白胡椒粉拌匀腌制15-30分钟。

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3.藕，萝卜，黄瓜切小块，青红椒切片。

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4.小葱，芹菜，香菜切段，二荆条，泡红椒，干辣椒切段，姜切片，蒜切粒。

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5.将藕，萝卜，红椒，煮熟后捞出虑水。

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6.锅内放适量油大火烧热，加入姜片蒜粒干辣椒段翻炒出香味。

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7.加入二荆条和泡红椒翻炒片刻。

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8.加入腌制好的五花肉丁翻炒至变色。

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9.加入豆瓣酱和少量水翻炒片刻。

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10.加入黄瓜和青椒翻炒。

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11.关小火加入芹菜和葱翻炒。

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12.关火，调入适量盐炒匀，盛盘撒上香菜即可。