豆沙蛋糕卷

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1.蛋糕糊的制作就是一般戚风蛋糕的做法，烤箱预热，把烤盘铺上油纸，倒入蛋糊抹平。

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2.烤箱调至150度，上下烤15分钟后,将蛋糕片倒扣在网架上。

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3.撕掉油纸。

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4.用小铲去掉油纸上的蛋糕沫，也可以另换一张新的油纸，我比较节约啦。

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5.将蛋糕片放油纸上，涂红豆沙。

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6.涂匀后的效果。

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7.从一头慢慢卷起，成卷。

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8.裹上油纸，两头捏紧，

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9.裹上油纸，两头捏紧。

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10.也可以用保鲜膜再裹一层；

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11.刚卷完的时候，个别部位会有明显裂纹，不要灰心，裹几个小时后裂纹会变小。

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12.第二天早上“掀盖头”——每次都是又期待，又忐忑。

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13.切片。

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14.润润的样子，是不是有点像芸豆糕？

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15.朋友聚会时带上，很拉风呢。

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16.吃不了的，可以用保鲜膜分别包装，冰箱保鲜保存。

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17.给大家献个丑：这个是第一次做的，烤的时间长了，有些干，不太好卷。

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18.另一次做的，时间比这次控制的更好，很好卷起来，没有一点断裂。

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19.这个是后来做杯糕时，用剩下的一点点蛋糊做的超MINI小蛋卷。