豆沙小馒头

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1.将酵母（大约5克）用温开水调开，倒入面粉中，合好面，加水量为面团不粘手为宜，面团盖好并发酵至2倍大，取出揉出气泡，擀成长圆形。

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2.将豆沙馅做成条状，如果粘手可以加入些面粉易成形。放到长圆形的面片上。

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3.将面片把豆沙馅包起来，不能外露馅料，并整形。

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4.用刀粘面粉切成小段，放置二十分钟，蒸锅水开后上屉蒸十分钟即可。