葱爆牛肉

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1.牛通脊，大葱备好

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2.牛肉冲洗净切成薄片1.5毫米厚度厚薄要均匀

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3.放入胡椒粉，十三香，生抽，蚝油料酒，湿淀粉，食用油各少许将肉片腌制20分钟入味解腥

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4.大葱改刀，先切少许葱花，剩余切葱段，另备少许蒜片和姜末

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5.锅中倒适量的油烧热爆香葱花，蒜片，姜末

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6.放入已腌制好的肉片大火煸炒变色

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7.放入葱段翻炒放少许盐，味精出锅