蛋卷

点击查看大图

1.买来的肉糜加入盐，料酒，鸡精搅拌均匀备用

点击查看大图

2.平底锅大火烧烫，改小火，用刷子刷一点点油，刷均匀就好，不用多，打好的鸭蛋液薄薄的一层就可以，晃均匀了，改大火，全部凝固了，一张蛋皮就摊好了，我5个蛋摊了4个刚刚好

点击查看大图

3.摊好的蛋皮，黄灿灿的，不错吧

点击查看大图

4.蛋皮冷却后把拌好备用的肉糜薄薄的一层平摊在蛋皮上，一定要薄薄的，太厚了等会卷不起来

点击查看大图

5.卷好的蛋皮

点击查看大图

6.总共做了4个

点击查看大图

7.放入烧开水的锅里隔水蒸10分钟左右

点击查看大图

8.蒸好的蛋卷，好香啊！切成小段就可以用来炒菜，烧汤了

点击查看大图

9.晚上给女儿下了碗面，放的就是蛋卷，木耳，青菜，看着就有食欲吧