新年快到了,到处充满了喜庆的景象,做饭也不例外,只要一有空,就像把自己的菜打扮的漂漂的,也有种新年新气象的感觉,哈哈。珍珠丸子其实要用糯米的,我用大米代替了。
1.准备材料,肉馅是用十三香,盐进行腌制中的,稍后把这些材料混合成陷,再拌入适量面粉。
2.把陷做成丸子形,一个个圆圆的小丸子。
3.大米需要提前一个多小时泡水里,然后把水倒掉。
4.把浸泡的大米平铺纸上,把做好的肉丸在大米上滚 一滚,让肉丸沾满米粒。
5.粘好米粒的丸子放在蒸锅里开始蒸熟。
6.蒸好的丸子摆盘。
7.金桔切开,辣椒切开。
8.金桔切成片。
9.这个是辣椒连枝的一部分,用剪刀剪成花。
10.葱花,辣椒,摆在丸子上。
11.摆盘,砂糖菊剥了皮分成相连的一半一半的,像朵盛开的花。
12.用芝麻酱画上点缀,漂亮吧!其实,自己可以做点欠,洒在丸子上,味道更佳。
1材料分别洗净好。2锅里入油爆香姜蒜末。3入大葱丝炒香。4入香菇炒2分钟。5入洋葱炒匀。6入彩椒炒匀。7最后放盐,耗油炒匀即可出锅。小窍门注:菌类一定要炒熟哦!以免毒人!
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莴笋,又名莴苣、生笋、白笋、千金菜等。莴笋口感鲜嫩,色泽淡绿,如同碧玉一般,制作菜肴可荤可素,可凉可热,口感爽脆。它还具有独特的营养价值。莴笋含钾量较高,有利于促进排尿,减少对心房的压力,对高血压和心脏病患者极为有益。
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这次烤虾,配料来个新鲜,不用任何味重的烧烤汁,只用清香的香茅草和柠檬盐。
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我们家很少喝鸡汤,因为我家老公吃过了我从娘家带回来的土鸡,就再也不想吃菜场卖的鸡了,可偏偏娘家离的也不算太近,80公里左右,平时也没时间回去,倒是爸爸经常打电话叫我们回家拿鸡,可小丫头周末要上课,离不开哟,没办法! 天渐渐地冷了,老公老是叨念着要喝汤,我就买了一只童子鸡,在里面放了很多提鲜的料,炖了满满一锅汤,把那两个馋猫吃的都顾不上说话,老公叫着叫着留点汤给他晚上喝,可那剩下的一点汤被小丫头喝的锅底朝天!
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