巧克力磅蛋糕,在面粉之外加入了可可粉,面糊中添加了熔化的黑巧克力。
这是基础磅蛋糕的第一次升级,是张先生的最爱。
长17cm*宽8cm 高6cm槽状模具一个(大于小于1cm)
油纸的折叠方法请参考:原味基础磅蛋糕(也可涂抹黄油)方便脱模
170度 50-60分钟 中层 上下火
磅蛋糕基础制作也可参考
原味基础磅蛋糕 http://home.meishichina.com/space-1463336-do-blog-id-514553.html#utm_source= space_blog
1.黄油软化呈牙膏状,并搅打成柔软的乳霜状
2.分两次加入糖粉,充分打搅膨胀
3.滴入香草精,搅拌均匀
4.分4-5次加入蛋液,并每次确认完全混合后再添加下次,呈平滑的乳化状态
5.巧克力切碎隔水加热至熔化,并将温度维持在30度左右
6.加入 可可粉 泡打粉 低筋面粉混合过筛后的粉类
7.搅拌至无干粉状态
8.加入30度左右熔化的巧克力,搅拌均匀
9.搅拌至面糊平滑光泽,装入模具中,抹平表面,轻叩使面糊均匀分布
10.放置在预热170度的烤箱中
11.约20min,表面变硬,用蘸过水的小刀在面糊中间位置划一道线 (或加热小刀)放回烤箱,继续烘烤30-40分钟(总计约50-60分钟)
12.冷却,包入保鲜膜中温室保存。冷却方法请参考 原味基础磅蛋糕(上连接中)
1干海带泡发。2木瓜去皮切块。3乌鸡切成块,用冷水浸泡半小时去净血水。4将泡发的海带切块。5将海带,乌鸡,3片姜放入炖盅内,加满水。6放入大锅内,隔水炖1个小时。71小时后,加入木瓜块,继续炖1个半小时,加盐调味即可饮用。
家有桐宝
1鱼洗干净用少许盐、胡椒粉腌片刻。2姜切片葱切段。3辣酱用少许水分稀释加入少许盐胡椒粉。4锅里倒入橄榄油之后放姜葱炒出味来。5然后把鱼放到锅里开始煎。6姜葱取出继续把鱼煎干。7鱼煎好之后盛起,油锅不用洗直接将调好的辣汁以有煎香了的姜葱一起倒入到锅里煮沸。8酱汁淋到煎好的鱼上面。
蓝色南半球
1材料分别洗净好。2锅里入油爆香姜蒜末。3入大葱丝炒香。4入香菇炒2分钟。5入洋葱炒匀。6入彩椒炒匀。7最后放盐,耗油炒匀即可出锅。小窍门注:菌类一定要炒熟哦!以免毒人!
狗窝
1海藻芽....2红萝卜切丝;绿豆芽去除根部;蒜拍碎。3海藻芽提前一小时用清水泡发,中间多换几次水去除咸味并洗净里面的泥沙。4锅里放水烧开后放入少许油,盐。5将海藻芽放入飞水。6然后再将红萝卜丝放入。7绿豆芽放入烫煮一下和海藻芽一起捞出用凉开水略泡,滤干水分。8放入生抽,白糖,胡椒粉,醋,鸡精,再淋上麻油拌匀即可。9成品....
家有桐宝
兴冲冲的跑去沃尔玛买了一堆做寿司的材料,回来又堆在那里了。家里的食材堆得跟小山似地。虽然我知道总有一天会把它们吃了,但这一天是哪一天还真不好说!还好只有个小冰箱,要是有个双开门,那估计也是没地方,什么都往家买嘛!
霞美人