梅豆黑木耳炒鸡蛋

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1.材料：鸡蛋、梅豆（已清洗）、黑木耳（已泡发清洗）

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2.将鸡蛋打入碗中，加适量的料酒。

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3.打成蛋液，待用。

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4.将已清洗梅豆放在案板上切成段。

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5.随后，将切好的的梅豆和黑木耳下入清水锅中焯开至梅豆断生，捞出。

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6.烧锅倒油烧热，下入蛋液翻炒成块。

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7.接着，合入焯好的梅豆和黑木耳翻炒一下。

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8.然后，加适量的盐。

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9.加适量的鸡精。

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10.调味炒匀，即成。

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11.出锅，装盘。