土豆烧凤爪

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1.材料：土豆（已洗净去皮）、鸡爪（已焯水）、干辣椒、大料

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2.将已洗净去皮的土豆放在案板上切成滚刀块，待用。

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3.将已焯水的鸡爪放在案板上剁开。

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4.烧锅倒油烧热，下入剁开的鸡爪和切好的土豆翻炒一下。

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5.随后，搁入干辣椒和大料，加适量的料酒。

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6.加入一些清水煮开。

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7.接着，加适量的豆瓣酱。

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8.加适量的白糖。

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9.加适量的生抽。

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10.调味煮开。

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11.然后，煮至汤汁浓稠。

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12.加适量的鸡精。

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13.炒匀，即成。

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14.出锅，装盘。