紫薯花生西米露

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1.花生用温水浸泡1小时；

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2.锅中烧开水后放入西米，煮到只剩小白点芯时关火焖20分钟；

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3.紫薯去皮切小块；

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4.锅中放入花生，紫薯，加清水没过材料后二寸；

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5.大火烧开转小火慢炖1个小时后加入冰糖；

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6.加入煮好的西米，再炖半个小时即可。

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7.经过炖煮的紫薯几乎都化成糊了，西米也变成了紫色......