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马卡龙是法国最有名的甜点，很多朋友不敢尝试的原因主要是觉得马卡龙很甜，其实这个甜度是可以接受的,加了内馅冷藏几个小时后味道就中和了，还有就是马卡龙所用的材料杏仁粉稍微贵一点，很多朋友怕失败不敢尝试，面粉版的不用杏仁粉一样可以做出，有美丽的裙边，外脆里嫩的马卡龙，只是少了一丝淡淡的杏仁的味道哈哈 ~~主要是省银子当我发现了这个方子，就迫不及待的试做了，刚开始的时候失败了，总结的原因就是烤箱的温度问题哈！烤箱的温度调节太重要了，喜欢马卡龙的朋友们，还等什么呢，马上行动起来吧 ！
点击查看大图1.地瓜馅材料:地瓜泥125克，糖粉25克，黄油25克，动物鲜奶油25克1、红薯切块蒸熟，趁热过筛
点击查看大图2.2、用刮刀将室温软化的黄油和糖粉拌匀
点击查看大图3.3、 将步骤1和2混合，用刮刀拌匀
点击查看大图4.4 分次加入淡奶油， 用电动打蛋器搅拌均匀即成地瓜泥内馅，一定要分次加，否则会油水分离。
点击查看大图5.马卡龙材料：低筋粉35克、自制纯糖粉40克、蛋清30克、细砂糖20克 红色进口色素4滴低筋面粉和糖粉过筛备用，蛋白分两次加入细砂糖， 打至硬性，提起打蛋器有个尖尖的角。
点击查看大图6.倒入过筛的糖粉和低筋面粉。用橡皮刮刀上下翻拌，拌好后的面糊可如缎带般的缓缓流动。（其实就是做戚风蛋糕的手法）
点击查看大图7.裱花袋装进一个口径0.5CM的圆花嘴，将拌好的面糊装入裱花袋。
点击查看大图8.在硅胶垫上，挤直径约一元钱的钢镚圆形。放在通风处，室温干燥1个半小时左右至表面结皮。用手轻按时不粘手，有一点弹性,不容易破
点击查看大图9.烤箱150度预热，10分钟。我用的温度是上火150度，下火120度，中间层。最底层加烤盘隔热，烤制7分钟，上下火热风。
点击查看大图10.7钟后上火调至130度，下火120。把底下的烤盘撤走，上火加烤架放上锡纸隔热，烤制8分钟 ，没有热风的，直接用上下火也行。一般马卡龙会在5分钟左右开始出现裙边。
白菜豆腐，呵呵，简单也美味。虽是简单的东西，只要适合自己的口味，就是美食。因为饮食是一种很主观的东西，自己觉得好吃，那才是真的好吃。家里经常做鱼，其实我觉的很美味，不过，两MM却从来就不给面子，挑剔的不得了，总让我说一大通才能消灭掉，气死。这简单的白菜豆腐，却是一点不剩，呵呵，看来得检讨一下了。
琴心剑胆
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油，六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻，出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中，即可享用。
gaopingzhao
1家养鸡剁成块，热水汆出血水捞出沥干水分。2汆好的鸡块倒入砂锅，加上清水、番茄块、葱段、姜片、花椒粒、番茄酱、少许料酒开大火炖至水开转小火1小时3再加精盐炖15分钟 即可食用。
魅惑儿
经常在网上看到有人做芒果黑糯米椰汁，然而新鲜的芒果不是随时都能买到，我发现用罐头装的黄桃做这道甜点，味道一样不差，要不你也试试看吧？做法非常简单的。
冰糕
1豆角洗净、撕去老筋、切丝；黑木耳撕小块；杭椒、姜蒜切小粒。2鸡肉切丝，用盐、淀粉拌好备用。3豆角入开水中，焯至八分熟。4锅中油烧热，滑散鸡丝，盛起备用。5余油爆香姜蒜，下豆角丝翻炒。6倒入黑木耳，翻炒均匀。7加入杭椒，加盐、胡椒炒匀。8倒入滑好的鸡丝，炒匀；加入郫县豆瓣，翻炒均匀；调好味，即可关火盛起。
籣草児
