【五香茶叶鹌鹑蛋】--年夜第三道菜‘平安蛋’

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1.材料：鹌鹑蛋9个 香叶2片 八角 3个 麻椒适量 红茶1包 盐适量 味精 适量、

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2.坐锅上火放入洗净的鹌鹑蛋煮熟

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3.把煮好的蛋用筷子敲破皮，

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4.放入2片香叶 3个八角 适量麻椒用干锅烤香。

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5.倒入开水再倒入红茶1包。、

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6.放入盐

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7.放入味精烧开待颜色出来。

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8.放入鹌鹑蛋卤煮20分钟即可出锅。