生煎羊肉

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1.　　材料图。　　　　　　

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2.将羊肉洗净后切大片。

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3.纳盆后加入叉烧酱柱候酱生抽料酒及切碎的大蒜和胡椒粉抓均匀。淋上烹调油封口

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4.加保鲜膜腌上。冷藏腌制三小时以上。　　

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5.洋葱切片备用。　　

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6.煎盘刷油烧热。逐一放上腌好的肉片，小火煎香。　　

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7.中间翻面，注意火候，开始煎时肉会出水，之后水份慢慢挥发，小心不要煎糊了。　　

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8.出锅装盘，配上切好的洋葱，撒上孜然芝麻混合粉即可上桌。