五彩时蔬芝士焗烤大龙虾

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1.姜蒜切片备用

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2.豌豆洗净备用

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3.芝士擦丝备用

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4.胡萝卜去皮洗净切碎；洋葱剥皮切碎备用

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5.用剪刀沿后背线剪开，大龙虾壳硬小心伤手，虾肉也稍微剪开一点儿这样便于剃掉虾线。 烧开水，滴入少量柠檬汁儿，将龙虾尾放入开水中，盖盖煮2分钟左右。虾基本煮熟，呈朱红色，不要太久免得煮老。

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6.炒料： 培根切碎，尽量细碎些。在锅内放很少量的食用油，油温，放入培根碎，将油逼尽。 放入姜片、蒜片炒香，再将豌豆、洋葱、胡萝卜碎摆入翻炒至熟。

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7.培根切碎，尽量细碎些。在锅内放很少量的食用油，油温，放入培根碎，将油逼尽。 放入姜片、蒜片炒香，再将豌豆、洋葱、胡萝卜碎摆入翻炒至熟。