三丁豆腐

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1.准备好材料。

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2.香干洗净后切丁状；

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3.胡萝卜去皮成与香干差不多大小的块；青椒切小块；

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4.香菇、腊肠分别切成丁状；

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5.锅中倒多点油，下豆腐丁半煎半炸至金黄盛出待用；

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6.胡萝卜入油锅稍煎炸盛出待用；

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7.炒熟香菇丁；

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8.腊肠丁小火略煎一下出油；

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9.然后加入豆腐丁、胡萝卜、香菇以及青椒炒匀；

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10.加入适量味极鲜、1大匙豆瓣酱，酌量加点盐调味炒匀；

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11.最后加水淀粉勾薄芡即可。