鸡丸菠菜粉丝汤

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1.鸡肉去筋剁碎，姜切末。

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2.鸡肉里加入姜末，料酒，生抽，盐，适量蛋液，搅打至粘稠时加入水淀粉打匀。

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3.做成鸡肉丸。

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4.菠菜洗净备好。

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5.粉丝在沸水里焯一下。

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6.水煮开，下鸡肉丸。

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7.差不多煮熟后加入一点生抽和醋，加入菠菜。

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8.菠菜煮软后加入粉丝，放一点白胡椒粉，和香油，用盐调味，最后加一点鸡精。