莲子百合排骨粥

收录时间：2021-11-19 15:05:45 人气：9335

　
　百合莲子排骨粥，这是一道四季都相宜的清淡小粥，我是为了配合我的另一个菜谱“素炒菠萝蜜百合”而做的，在吃过菠萝蜜之后，再吃一碗这样的粥，可以起到清火的作用。
　

主料

辅料

莲子百合排骨粥的做法步骤

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1.备好食材；
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2.莲子提前泡发，洗净后去绿芯；
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3.提前另起一锅煮熟莲子，煮到粉糯后即可；
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4.放水和香米一起煮；
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5.水沸后转为小火慢煲，在期间要用汤勺搅动，以免糊底哦；
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6.水再次沸时转中火，放入排骨煮３分钟；
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7.在起锅前放入第３步已煲熟的莲子；
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8.再马上放入百合煮；
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9.放入适量盐；
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10.再放入一茶匙香油即可。
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11.百合莲子排骨粥，加　素炒菠萝蜜百合，一个不错的清新组合哦，喜欢吗？

制作小窍门

因为煲熟莲子需要的时间太长，如果把莲子和米一起煮熟，那最后煮出来的粥太烂了，口感不好，所以在煮粥前提前煲熟莲子更好。

分类：粥家常菜老人早餐秋季食谱冬季食谱学生

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