爱看韩片又实属吃货的亲们一定记得这款可爱的小点心在哪部韩片里出现过吧?!是的,就是《金三顺》,嘿嘿...
对于这个小点心,我一直以来都是有点不上心,怎么说呢,可能就感觉一般般,没能怎么引起我的兴趣,再加上家里的宝贝也不太喜欢吃蛋糕,所以,一直没去动手做。
为什么我要叫一个小蛋糕为“肚小胖”呢,大家一看便知,烤好后的玛德琳一个个小肚子鼓的高高的,而且,它还是个开口笑的“肚小胖”呢,哈哈...
这次的玛德琳加了少量的柠檬皮屑和香草精,不过我一共做了两份,一份加了柠檬屑,一份则没加,个人感觉加了柠檬的更为好吃一些。一口咬下后,细腻的蛋糕中有着一股清新的柠檬香味,一直在口中久久徘徊...
我知道,我是彻底爱上这个爱笑的“肚小胖”了...,你懂得哈!
1.准备所需食材
2.柠檬表面用少许盐揉搓一会儿,清水冲洗干净后用厨房用纸擦干,用擦丝器擦出细碎末(擦到白色表皮部分换转其它面再擦)
3.黄油隔水加热至融化,备用
4.鸡蛋磕入碗内,直接加入细砂糖搅打均匀(不用打发)
5.柠檬皮屑内加入一滴香草精(没有香草精可不加)一起倒入蛋糊内,搅拌均匀
6.倒入融化好的黄油,搅拌均匀
7.筛入低粉和泡打粉,搅拌均匀
8.搅拌成蛋糊如丝般滑落,盖上保鲜膜,送入冰箱冷藏静置1小时
9.取出,装入裱花袋内
10.挤入模具内至九分满,送入烤箱,中层,190度,13-15分钟
11.烤至肚子鼓起,边缘上色,取出脱模,即可食用
血类可以去掉人体内的杂尘,所以久不久我都会买些鸭血、猪血来煮煮,而且煮成的血块称为血豆腐,口感软,小孩很喜欢。
容氏家族
有句话说,工欲善其事,必先利其器,用在喜欢做饭的我们身上太恰当不过了。每当添置一件厨房用具我都会这样鼓励和安慰自己。这个石锅就是如此! 常在公司楼下吃正一味的泡菜汤,里面有豆腐的。做这个汤的时候本来想做传统的泡菜豆腐汤,结果冰箱里的那块豆腐早于自己的保质期就变酸了,很无奈。决定用鱼丸和培根来做,算是我的私家菜吧,味道鲜美做法简单。味道容易撑握,都是原滋原味的东西,主要借用泡菜的自然味道不用再填太多辅料的。 做饭不用那么多规矩,尝试变化是件有趣的事情。
依然七月
大家也许要问豚汁是什么?其实就是一款日本最有名的味噌汤,但一般在冬天食用,食材丰富,对身体也非常健康。懒得烧菜就一锅煮了,反正做不好也做不坏,汤和菜都有了原本里面的材料是有胡萝卜,白萝卜,但是我们中国人现在对胡萝卜与白萝卜同煮有异议,所以,我换了些材料,把白萝卜改成了土豆。
草月
1所有材料。2鸡蛋打散,胡萝卜,小葱切细丝。胡萝卜小葱放肉泥里搅拌,再加少许盐,鸡精,胡椒粉蛋液拌匀。3平底锅刷油。4倒入蛋液摊成薄薄的蛋饼。5......6拌好的肉泥平铺在蛋饼上。7上面铺上紫菜,再来一层肉泥。8然后把蛋饼卷紧放蒸锅大火蒸。920分钟即可出锅,稍冷却切片摆盘。
贝壳0703
周末做了一次蓝莓蛋挞,用飞饼皮版,蓝莓酱放的太多,烤时往外溢,看来下次要少放。弄得四周都是蓝莓汁,过于甜腻。做蛋挞剩了两个蛋清,于是就瞎鼓捣了苹果麦芬。方子是抄自由JM的,感谢!
76小龙女