水煮西兰花蘸酸辣酱

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1.西兰花洗净，切成块。

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2.锅中倒入清水，水开后加入盐，放入西兰花焯两分钟后，捞出过冷水，再捞出沥干水，摆盘。

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3.大蒜拍扁剁碎。

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4.蘸酱:辣椒酱放入碗中，加入蒜末，白醋搅匀。