铜锣烧

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1.准备所有的材料。

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2.鸡蛋打入容器加糖搅匀。

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3.加蜂蜜搅拌均匀。

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4.加入过筛的低粉和泡打粉搅拌均匀。

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5.加入油搅匀，放冰箱冷藏30分钟。

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6.冷藏后的面糊比较黏稠，分次加水调整面糊浓度。

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7.调制面糊表面光滑，滴落的痕迹很快会消失。

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8.将面糊放入预热好的平底锅里。

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9.当出现小孔的时候，就翻面烤（出现这样的小孔就代表一面烤的太过了）

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10.将豆沙均匀地抹在浅黄色的一面，盖上另一张饼即可。