炝拌白菜心

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1.　　材料图，。　　　　　　　　

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2.白菜嫩心洗净切细丝。　　

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3.将切好的菜丝加盐稍腌，抓去水份。

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4.炒锅倒油烧热，下蒜粒 花椒 干辣椒丝炒香。

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5.挤过水的菜丝纳盆，加切好的红椒丝。

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6.将烧热的油同调料一起浇在菜丝上，加一点盐和生抽及醋，拌均匀即可。