咖喱蛋包饭

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1.材料准备

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2.洋葱去皮，洗净，切丁

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3.香菇洗净，切丁

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4.培根用水冲洗一下，切小块

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5.鸡蛋用筷子打散，加入一小勺水淀粉，打匀

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6.油锅烧热，放入香菇丁和洋葱丁，翻炒均匀

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7.放入青豆，略微翻炒几下

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8.放入培根，翻炒几下

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9.冷米饭拌碎之后放进锅里，加入咖喱粉和盐，翻炒均匀

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10.米饭炒至均匀沾上咖喱粉，粒粒分明，即可出锅

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11.另起油锅，小火烧热，倒入打散的鸡蛋液，转动锅子，让蛋液均匀铺满锅底

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12.蛋液煎熟之后，关火，将炒好的咖喱米饭铺在蛋皮上

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13.将另一半蛋皮盖在炒饭上，用铲子和筷子，将蛋包饭轻轻从锅里取出，放进盘子里

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14.在蛋包饭上挤上番茄酱