豆腐猪肉馅饼

点击查看大图

1.用开水把面烫成絮状。

点击查看大图

2.再加入一些湿水，将面和成光滑的面团，然后醒一会儿，开始做馅。

点击查看大图

3.把豆腐压碎与肉馅一起抓匀加入适量香油、盐、蚝油、胡椒粉、葱末拌匀。

点击查看大图

4.把面切成小剂子。

点击查看大图

5.把剂子擀成包子皮，包入馅料。

点击查看大图

6.包成包子形状。

点击查看大图

7.将小包子翻个面用手压平。

点击查看大图

8.在饼上刷一层油，然后上锅煎。

点击查看大图

9.另一面也刷上油。

点击查看大图

10.一面金黄后，翻个面继续煎。

点击查看大图

11.两面金黄后，盛盘上桌。