搜索
在2013年快过去时，突然收到快递，原来是我申请的亨氏蕃茄酱到了。因为自己的懒加上对摄影的一无所知让我做了美食不是第一时间拍照上传给大家分享，而是直接吃下肚了。所以到目前已经很久没写日志了，不是没做美食，而是真得真得忘记拍照，往往吃完才想起来要拍照的。免费申请的物品也就这么简单的才有资格。也因为这个蕃茄酱我是一直在用的，自己做的蕃茄酱做不好，看过这个配料是很让人放心，相比其他的。而且最重要的是这个酱在肯德基里吃过，我也就对这个味道最认可。因此当超市有这个酱卖时我就一直用这个了。很多人应该都认为肉松配色拉是最好的，但我更发现肉松配蕃茄酱也非常不错，吃起来的层次更丰富。最最主要的是这个味道是我儿子首先说的，后来经我们的品尝果然这两个也很搭的。
点击查看大图1.我这里用的面团配方是按炼奶土司的方子，所以图片也是借用炼奶土司的图片，先把160克粉加3克酵母，加115克左右的水揉成团，放冰箱发酵至少17小时
点击查看大图2.中种面团中加入除黄油外的所有材料，揉到扩展之后，加入黄油揉至扩展到完全阶段
点击查看大图3.醒半小时，现在是冬天，室温只有10几度，刚获得一个创造温暖处的办法，把蒸锅加水加热至37度左右，面团放入，用棉被包起来，这个方法真不错呢。
点击查看大图4.分成16份，分别滚圆后静置10分钟
点击查看大图5.分成16份，分别滚圆后静置10分钟
点击查看大图6.取一份按扁，擀成大的圆片
点击查看大图7.挤入少量亨氏蕃茄酱
点击查看大图8.放上一勺自制的肉松，当然也可以是买来的，自从学会自制肉松后，发现自己做的肉松也非常美味哦
点击查看大图9.依次做好所有的小餐包
点击查看大图10.放烤箱同时加一碗热水，进行二次发酵，只要比刚做好时有明显增大时，就可以取出开烤箱预热，进行烘烤了
点击查看大图11.二发结束后，刷蛋液，分别撒点芝麻在上面
点击查看大图12.这是烤好后放了二小时以上的的餐包，看到里面的蕃茄酱了吗？这样吃得味道比用色拉好呢，大家试试吧
血类可以去掉人体内的杂尘，所以久不久我都会买些鸭血、猪血来煮煮，而且煮成的血块称为血豆腐，口感软，小孩很喜欢。
容氏家族
有句话说，工欲善其事，必先利其器，用在喜欢做饭的我们身上太恰当不过了。每当添置一件厨房用具我都会这样鼓励和安慰自己。这个石锅就是如此！ 常在公司楼下吃正一味的泡菜汤，里面有豆腐的。做这个汤的时候本来想做传统的泡菜豆腐汤，结果冰箱里的那块豆腐早于自己的保质期就变酸了，很无奈。决定用鱼丸和培根来做，算是我的私家菜吧，味道鲜美做法简单。味道容易撑握，都是原滋原味的东西，主要借用泡菜的自然味道不用再填太多辅料的。 做饭不用那么多规矩，尝试变化是件有趣的事情。
依然七月
大家也许要问豚汁是什么？其实就是一款日本最有名的味噌汤，但一般在冬天食用，食材丰富，对身体也非常健康。懒得烧菜就一锅煮了，反正做不好也做不坏，汤和菜都有了原本里面的材料是有胡萝卜，白萝卜，但是我们中国人现在对胡萝卜与白萝卜同煮有异议，所以，我换了些材料，把白萝卜改成了土豆。
草月
1所有材料。2鸡蛋打散，胡萝卜，小葱切细丝。胡萝卜小葱放肉泥里搅拌，再加少许盐，鸡精，胡椒粉蛋液拌匀。3平底锅刷油。4倒入蛋液摊成薄薄的蛋饼。5......6拌好的肉泥平铺在蛋饼上。7上面铺上紫菜，再来一层肉泥。8然后把蛋饼卷紧放蒸锅大火蒸。920分钟即可出锅，稍冷却切片摆盘。
贝壳0703
周末做了一次蓝莓蛋挞，用飞饼皮版，蓝莓酱放的太多，烤时往外溢，看来下次要少放。弄得四周都是蓝莓汁，过于甜腻。做蛋挞剩了两个蛋清，于是就瞎鼓捣了苹果麦芬。方子是抄自由JM的，感谢！
76小龙女
