做菜不一定非要过程多复杂,食材多精致才是一道好菜,即使是简单的食材,平常的做法,只要色香味俱全,就足可以让人赏心悦目了。
1.准备食材,鸡蛋打成蛋液,辣椒切成稍微粗些的丝,泡好的黑木耳洗净后切丝,胡萝卜切片,葱切成葱花,蒜切片
2.锅内放入食用油烧热,用量比平时炒菜稍微多一些
3.放入打好的蛋液摊成蛋饼
4.把蛋饼弄成大块
5.把鸡蛋盛出,放入碗内
6.锅留底油,放入葱花爆香
7.倒入辣椒,胡萝卜和木耳翻炒
8.将食材炒软,放入老抽调色
9.放入少许醋翻炒均匀
10.放入盐炒匀
11.倒入鸡蛋快速翻炒几下,使鸡蛋入味
12.放入少量味精
13.放入切好的蒜片即可
14.美味新鲜出炉,请你享用!
1材料分别洗净好。2锅里入油爆香姜蒜末。3入大葱丝炒香。4入香菇炒2分钟。5入洋葱炒匀。6入彩椒炒匀。7最后放盐,耗油炒匀即可出锅。小窍门注:菌类一定要炒熟哦!以免毒人!
狗窝
1五花肉400克切大块;干豆角100克泡软切段;葱、姜、蒜各5克切片;八角5克;生板栗20个左右;野山菇10朵洗净泡发;食用油两勺;冰糖5颗;盐一大勺;生抽、老抽、各一大勺;料酒一小勺;朝天椒一个切段。2肉块入温水锅滚沸汆烫出血水、浮沫,捞出洗净备用。3沥干水的肉块下锅翻炒出油,捞出备用,油不用。4倒入食用油,加入冰糖,小火熬出糖色,下入肉块均匀上色。5加入葱姜蒜、料酒和生抽翻炒均匀。6换砂锅,倒入肉块,加八角和没过肉块的清水,盖上盖子,中火炖开转小火焖50分钟。7干豆角、野山菇、板栗、老抽入锅,盖盖小火
胡小椒
莴笋,又名莴苣、生笋、白笋、千金菜等。莴笋口感鲜嫩,色泽淡绿,如同碧玉一般,制作菜肴可荤可素,可凉可热,口感爽脆。它还具有独特的营养价值。莴笋含钾量较高,有利于促进排尿,减少对心房的压力,对高血压和心脏病患者极为有益。
西马栀子
这次烤虾,配料来个新鲜,不用任何味重的烧烤汁,只用清香的香茅草和柠檬盐。
rosejyy2000
常见甜品
黄清文