蟹味菇炒鸡蛋

点击查看大图

1.葱姜备好

点击查看大图

2.将蟹味菇洗好备用

点击查看大图

3.将鸡蛋打散备用

点击查看大图

4.炒锅热油后,将备好的蟹味菇倒入炒锅内大火快速滑炒至软至九成熟

点击查看大图

5.炒锅内热油后加少许肉末炒至变色

点击查看大图

6.沿锅边淋入打散的鸡蛋

点击查看大图

7.等鸡蛋液上面近凝住时,加入葱姜及九成熟的蟹味菇及适量盐

点击查看大图

8.大火快速翻炒至均匀香味四溢

点击查看大图

9.装盘