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小时候在老家吃春饼，每次都好盼着面缸中烙好的薄饼快点长高，因为长得足够高了就可以开吃啦。东北的春饼很有地域特色——薄饼裹酸菜粉，想想就胃口大开。
东北的春饼很有地域特色——薄饼夹酸菜粉，想想就胃口大开。
小时候在老家吃春饼，有两件事深刻印象：一是好盼着面缸中烙好的薄饼快点长高，因为长得足够高了就可以开吃啦；五口人，那会儿营养不丰富吃得又多，且得烙一会儿呢；另一件事是奶奶或妈妈切酸菜时的通红双手。住平房那会儿，都是自己家积酸菜，一米多高的酸菜缸一般放在屋门口温度较低的地方，每次从捞到切，都是双手冰冰凉。
在东北人家吃到的酸菜，无论炖、炒、下火锅，都相当的细，知道有啥密诀吗？往下看喽。
点击查看大图1.超市买的袋装酸菜,要挑看上去比较新鲜的那种，颜色过暗或汤水比较浑浊的一般不太好。
点击查看大图2.酸菜切丝，东北人的绝活：要想切的细，得用刀把酸菜帮先片个口，
点击查看大图3.再用手从头撕到尾，
点击查看大图4.一般片个2-3层，然后码好再切丝，保证细噢；
点击查看大图5.豆芽摘好、洗净，
点击查看大图6.猪肉切丝，最好用肥瘦相兼的那种，没有的话就来点肥肉，
点击查看大图7.粉条煮熟后过凉水，
点击查看大图8.用暖壶中的开水活面，软硬度跟一般烙饼一样；
点击查看大图9.醒面的时候可以先炒酸菜：锅中放油，先放入肥肉煸炒再放瘦肉，加姜葱，
点击查看大图10.然后放酸菜，翻炒几分钟，
点击查看大图11.再加入豆芽和粉条，
点击查看大图12.最后加进两勺韭菜花就可以出锅了；
点击查看大图13.将面揉成长条，
点击查看大图14.切小剂，按圆，
点击查看大图15.两两一组叠加，中间涮上少许油，
点击查看大图16.擀成薄片；
点击查看大图17.电饼铛不放油，直接放饼胚，稍鼓起后立刻翻面
点击查看大图18.两面烙好，
点击查看大图19.趁热撕开，
点击查看大图20.逐个码在一个盆里，盖上盖子保温；
点击查看大图21.饼都烙完了，就可以吃了，
点击查看大图22.开始卷了,
点击查看大图23.饼又薄又软吧
点击查看大图24.我这个量,适合三人吃。
白菜豆腐，呵呵，简单也美味。虽是简单的东西，只要适合自己的口味，就是美食。因为饮食是一种很主观的东西，自己觉得好吃，那才是真的好吃。家里经常做鱼，其实我觉的很美味，不过，两MM却从来就不给面子，挑剔的不得了，总让我说一大通才能消灭掉，气死。这简单的白菜豆腐，却是一点不剩，呵呵，看来得检讨一下了。
琴心剑胆
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油，六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻，出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中，即可享用。
gaopingzhao
1家养鸡剁成块，热水汆出血水捞出沥干水分。2汆好的鸡块倒入砂锅，加上清水、番茄块、葱段、姜片、花椒粒、番茄酱、少许料酒开大火炖至水开转小火1小时3再加精盐炖15分钟 即可食用。
魅惑儿
经常在网上看到有人做芒果黑糯米椰汁，然而新鲜的芒果不是随时都能买到，我发现用罐头装的黄桃做这道甜点，味道一样不差，要不你也试试看吧？做法非常简单的。
冰糕
1豆角洗净、撕去老筋、切丝；黑木耳撕小块；杭椒、姜蒜切小粒。2鸡肉切丝，用盐、淀粉拌好备用。3豆角入开水中，焯至八分熟。4锅中油烧热，滑散鸡丝，盛起备用。5余油爆香姜蒜，下豆角丝翻炒。6倒入黑木耳，翻炒均匀。7加入杭椒，加盐、胡椒炒匀。8倒入滑好的鸡丝，炒匀；加入郫县豆瓣，翻炒均匀；调好味，即可关火盛起。
籣草児
