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点击查看大图1.锅烧热，快要冒烟时关火。
点击查看大图2.倒放少许油。
点击查看大图3.加少许盐，将油晃均匀锅底。
点击查看大图4.打入一个鸡蛋在锅底。
点击查看大图5.在蛋的周边撒上少量清水。
点击查看大图6.像这样，沿着锅边一撒上水，不能直接撒在蛋中间。
点击查看大图7.盖上盖子，开小火。
点击查看大图8.利用水蒸气的热度来焖熟鸡蛋。
点击查看大图9.像这样的均匀小火，并不是灶心火哦！
点击查看大图10.快要熟了。
点击查看大图11.开锅看一下，要是水份快要蒸发干了，而蛋不没有熟的话就还要加点水继续焖一会儿。这个嫩老程度看人个喜欢了。
点击查看大图12.可看到由于水份的作用，蛋白没有直接受热，所以非常滑嫩。
点击查看大图13.出锅了。
点击查看大图14.蛋黄很软糯，而并不干，要大人吃还可以再嫩一些。
点击查看大图15.这个太阳蛋煎时贪图快速，火候稍大了一点，所以蛋白有点点老了。
点击查看大图16.这个煎得非常嫩！
点击查看大图17.一人一个，不要抢哦！（右边的火候小，煎得很完美，一定要有耐心哦！）
点击查看大图18.煮牛腩面条加上一个太阳蛋，真是太满足了。
点击查看大图19.好事成双！看着就开心，丰富早餐从太阳蛋开始！
血类可以去掉人体内的杂尘，所以久不久我都会买些鸭血、猪血来煮煮，而且煮成的血块称为血豆腐，口感软，小孩很喜欢。
容氏家族
有句话说，工欲善其事，必先利其器，用在喜欢做饭的我们身上太恰当不过了。每当添置一件厨房用具我都会这样鼓励和安慰自己。这个石锅就是如此！ 常在公司楼下吃正一味的泡菜汤，里面有豆腐的。做这个汤的时候本来想做传统的泡菜豆腐汤，结果冰箱里的那块豆腐早于自己的保质期就变酸了，很无奈。决定用鱼丸和培根来做，算是我的私家菜吧，味道鲜美做法简单。味道容易撑握，都是原滋原味的东西，主要借用泡菜的自然味道不用再填太多辅料的。 做饭不用那么多规矩，尝试变化是件有趣的事情。
依然七月
大家也许要问豚汁是什么？其实就是一款日本最有名的味噌汤，但一般在冬天食用，食材丰富，对身体也非常健康。懒得烧菜就一锅煮了，反正做不好也做不坏，汤和菜都有了原本里面的材料是有胡萝卜，白萝卜，但是我们中国人现在对胡萝卜与白萝卜同煮有异议，所以，我换了些材料，把白萝卜改成了土豆。
草月
1所有材料。2鸡蛋打散，胡萝卜，小葱切细丝。胡萝卜小葱放肉泥里搅拌，再加少许盐，鸡精，胡椒粉蛋液拌匀。3平底锅刷油。4倒入蛋液摊成薄薄的蛋饼。5......6拌好的肉泥平铺在蛋饼上。7上面铺上紫菜，再来一层肉泥。8然后把蛋饼卷紧放蒸锅大火蒸。920分钟即可出锅，稍冷却切片摆盘。
贝壳0703
周末做了一次蓝莓蛋挞，用飞饼皮版，蓝莓酱放的太多，烤时往外溢，看来下次要少放。弄得四周都是蓝莓汁，过于甜腻。做蛋挞剩了两个蛋清，于是就瞎鼓捣了苹果麦芬。方子是抄自由JM的，感谢！
76小龙女
