蒜薹炒肉

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1.蒜薹切段洗净备用，五花肉切片，葱姜备用

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2.水煮开，蒜薹汆熟。

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3.捞出蒜薹关火，趁水还热把五花肉也烫一下，捞出。

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4.加料酒(可以多放两勺)，酱油，和少许白糖拌匀。

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5.锅烧热倒油，此时加入五香粉，再加入葱姜炒香。

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6.五花肉带腌料下锅翻炒至肉熟。

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7.此时把汆好的蒜薹倒入翻炒均匀。

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8.蒜薹是熟的不用炒太久，汤汁炒干即可，出锅前加少许盐和鸡精即可。

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9.装盘。