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火腿炒椰菜

rosejyy2000
收录时间:2021-11-19 15:22:11  人气:5922

卷心菜 (cabbage),学名结球甘蓝,一种常见蔬菜。约90%的成份为水,富含维生素C,在世界卫生组织推荐的最佳食物中排名第三。卷心菜 (cabbage,结球甘蓝),别名包菜、 圆白菜或洋白菜,也叫包心菜,日文称为野菜,广西有一部分的人也叫做椰菜,还叫莲花白,莲白,大头菜等,属于甘蓝的变种。(摘自百度百科)
今天特意从超市买了绿色的和紫色的两用包菜,喜欢它们的爽口,配以椒丝火腿丝入菜,很是美味,色彩诱人,营养也丰富。

主料
辅料
配料

火腿炒椰菜的做法步骤

制作小窍门

一、包菜比一般菜炒的时间要稍长些,不同于生菜、菠菜和菜心等;
二、因为在起锅时放了豆瓣酱,所以放盐量要相对减少,或者豆瓣酱用量较多的话,就不用放盐了。
分类: 热菜

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