地皮菜鸡蛋汤

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1.原料。

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2.地皮菜用温水泡发。

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3.锅里倒少许油，放入葱末，姜末炒香。

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4.倒入水。

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5.水开后淋入水淀粉。

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6.放入洗净的地皮菜，淋入鸡蛋液，用勺子搅出蛋花，放入盐，生抽调味即可。