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时间过得好快，不知不觉这年就已经过到尾声了，过了正月十五，这年也就算是过完了吧。。。
正月十五元宵节，南方吃汤圆，北方吃元宵；东西差不多，但是口感上却有很大的差别。而我呢，虽然是地地道道的北方人，可却打小儿就不喜欢吃元宵，不爱那个口感；后来南方的汤圆传到了北方，我就直接舍弃了元宵而直奔汤圆的怀抱了~~
去年也做了汤圆，但是做好冷冻后却会裂开，今年换了方法，怎么冻都没有再裂开~而且汤圆皮还加入了近来比较流行的健康食材紫薯，美味的同时我们也要健康不是么~~
材料：
皮儿：糯米粉200g，紫薯泥50g，热水170g
馅儿：巧克力屑75g，黄油25g
点击查看大图1.适量紫薯洗净去皮后切片蒸熟
点击查看大图2.晾凉后放入袋子中压成泥
点击查看大图3.过筛后备用
点击查看大图4.黑巧克力擦成屑
点击查看大图5.黄油隔水融化成液态
点击查看大图6.将黄油倒入巧克力屑中
点击查看大图7.拌匀
点击查看大图8.搓成3g/个的小球，备用
点击查看大图9.取120g糯米粉
点击查看大图10.倒入100g热水， 迅速揉成团，放入保鲜袋中备用
点击查看大图11.. 取剩余的80g糯米粉和50g紫薯泥一起放入小盆中
点击查看大图12.慢慢揉搓均匀
点击查看大图13.倒入70g热水，揉成紫薯面团
点击查看大图14.白面团和紫薯面团各取一部分搓成条后再拧到一起，搓匀
点击查看大图15.将面团分成约10g/个的小剂子，搓圆
点击查看大图16.取一个剂子，在中间按出一个凹坑儿
点击查看大图17.放入巧克力馅儿
点击查看大图18.慢慢收口
点击查看大图19.搓圆，汤圆就包好了
点击查看大图20.依次包好所需数量的汤圆
点击查看大图21.锅内水烧开后放入汤圆，待汤圆煮至浮起即可捞出食用
白菜豆腐，呵呵，简单也美味。虽是简单的东西，只要适合自己的口味，就是美食。因为饮食是一种很主观的东西，自己觉得好吃，那才是真的好吃。家里经常做鱼，其实我觉的很美味，不过，两MM却从来就不给面子，挑剔的不得了，总让我说一大通才能消灭掉，气死。这简单的白菜豆腐，却是一点不剩，呵呵，看来得检讨一下了。
琴心剑胆
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油，六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻，出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中，即可享用。
gaopingzhao
1家养鸡剁成块，热水汆出血水捞出沥干水分。2汆好的鸡块倒入砂锅，加上清水、番茄块、葱段、姜片、花椒粒、番茄酱、少许料酒开大火炖至水开转小火1小时3再加精盐炖15分钟 即可食用。
魅惑儿
经常在网上看到有人做芒果黑糯米椰汁，然而新鲜的芒果不是随时都能买到，我发现用罐头装的黄桃做这道甜点，味道一样不差，要不你也试试看吧？做法非常简单的。
冰糕
1豆角洗净、撕去老筋、切丝；黑木耳撕小块；杭椒、姜蒜切小粒。2鸡肉切丝，用盐、淀粉拌好备用。3豆角入开水中，焯至八分熟。4锅中油烧热，滑散鸡丝，盛起备用。5余油爆香姜蒜，下豆角丝翻炒。6倒入黑木耳，翻炒均匀。7加入杭椒，加盐、胡椒炒匀。8倒入滑好的鸡丝，炒匀；加入郫县豆瓣，翻炒均匀；调好味，即可关火盛起。
籣草児
