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时间过得好快，不知不觉这年就已经过到尾声了，过了正月十五，这年也就算是过完了吧。。。
正月十五元宵节，南方吃汤圆，北方吃元宵；东西差不多，但是口感上却有很大的差别。而我呢，虽然是地地道道的北方人，可却打小儿就不喜欢吃元宵，不爱那个口感；后来南方的汤圆传到了北方，我就直接舍弃了元宵而直奔汤圆的怀抱了~~
去年也做了汤圆，但是做好冷冻后却会裂开，今年换了方法，怎么冻都没有再裂开~而且汤圆皮还加入了近来比较流行的健康食材紫薯，美味的同时我们也要健康不是么~~
材料：
皮儿：糯米粉200g，紫薯泥50g，热水170g
馅儿：巧克力屑75g，黄油25g
点击查看大图1.适量紫薯洗净去皮后切片蒸熟
点击查看大图2.晾凉后放入袋子中压成泥
点击查看大图3.过筛后备用
点击查看大图4.黑巧克力擦成屑
点击查看大图5.黄油隔水融化成液态
点击查看大图6.将黄油倒入巧克力屑中
点击查看大图7.拌匀
点击查看大图8.搓成3g/个的小球，备用
点击查看大图9.取120g糯米粉
点击查看大图10.倒入100g热水， 迅速揉成团，放入保鲜袋中备用
点击查看大图11.. 取剩余的80g糯米粉和50g紫薯泥一起放入小盆中
点击查看大图12.慢慢揉搓均匀
点击查看大图13.倒入70g热水，揉成紫薯面团
点击查看大图14.白面团和紫薯面团各取一部分搓成条后再拧到一起，搓匀
点击查看大图15.将面团分成约10g/个的小剂子，搓圆
点击查看大图16.取一个剂子，在中间按出一个凹坑儿
点击查看大图17.放入巧克力馅儿
点击查看大图18.慢慢收口
点击查看大图19.搓圆，汤圆就包好了
点击查看大图20.依次包好所需数量的汤圆
点击查看大图21.锅内水烧开后放入汤圆，待汤圆煮至浮起即可捞出食用
1银耳、莲子、百合、红枣、枸杞泡发。2银耳切掉根，切小块。莲子剔芯。全部材料洗净，锅中放入适量的清水，放入银耳、莲子大火煮半小左右之后加入枸杞、百合。红枣冰糖，煮到银耳彻底变浓稠即可。
狗窝
老家过年必做的一种食物，象征团圆，圆满！
老杨的厨房
1豆腐揭去表皮后用箩筛制茸，用纱布搌干水分后置盆中。猪肥膘肉和鸡脯肉去筋膜捶茸，与豆腐同置一盆中，加葱姜水搅散后。再加盐和鸡蛋清制成掺。2在扇形与蝶形模具上抹一层猪化油，分别制出10个扇形、2个蝴蝶形的豆腐掺，将胡萝卜、大甜椒、香菌等片刻成不同花卉图案，分别嵌于豆腐掺上，上笼蒸熟备用。3炒锅置旺火上，加清汤烧沸，加胡椒粉，放入豌豆苗烫熟，舀入汤盆内，将蒸好的豆腐惨滑入汤内即成。
飘往那儿
Alla bilder och recept ar fram Niklas
小兔子爱美丽
1新鲜五花肉。2以前在我十三四岁时，父母单位的老职工张婆婆长期喜欢炒酱熬肉，而且特别好吃，她每炒一次我家几姐弟都可以每人吃一筷子，现在想起都留口水。 切片待用（炒酱熬肉不需要煮熟）3干竹笋泡软待用。4泡发好的竹笋。5将大蒜苗切段、大蒜切片、生姜切片待用。6豆办酱备好待用。7将上述调料全放在一个碗里（生抽、料酒、醋、糖、豆办酱、味精、大蒜片）。8锅里放油烧油，下入生姜炒香。9下入切好的五花肉片。10翻炒***11听到锅里吱吱的在响了。12倒入配好的调料。13翻炒均匀，闻到豆办香了。1
Sincerity
