鲜美可口---山药白果鸡汤

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1.白果去壳入沸水中煮5分钟，捞出待用；山药去皮并切成滚刀块.

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2.鸡放入砂锅，倒入足量清水、加姜片、料酒，大火煮沸。

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3.撇去浮沫，转至小火1小时煲至鸡肉软烂。

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4.中途多次撇去浮油。

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5.加入山药、白果，小火继续煲30分钟。

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6.加入枸杞、盐调味即可。