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很喜欢这道菜。记得出了月子之后，到妇婴医院去复查，老公给我要了鱼香肉丝，我一个人吃了整整一份。今天自己做了一次，味道还不错。
点击查看大图1.准备材料，木耳（提前泡发）摘洗干净，切丝，胡萝卜切丝，葱切斜刀，蒜切片，里脊肉切的时候不要切太细，容易碎
点击查看大图2.切好的肉丝放入盆内，放入料酒
点击查看大图3.一点盐
点击查看大图4.胡椒粉一点点
点击查看大图5.放入淀粉
点击查看大图6.拌匀后放置十分钟
点击查看大图7.取碗，加入适量清水，放入老抽
点击查看大图8.放入盐，因为豆瓣酱本身盐份很重，所以少放些。如果口味比较轻，调汁时也可以不放盐
点击查看大图9.放入醋，多少依个人喜好，我放的稍微多一些，因为比较喜欢吃酸味重一点的
点击查看大图10.放一点糖
点击查看大图11.放入葱花和蒜片
点击查看大图12.放入味精
点击查看大图13.放入淀粉搅拌均匀
点击查看大图14.锅内放油烧热，油量比平时炒菜时稍微多些
点击查看大图15.放入肉丝炒熟
点击查看大图16.把炒好的肉丝盛出备用
点击查看大图17.锅内放少量油烧热（因为刚炒过的肉丝里还有不少油，所以少放一点就可以了）
点击查看大图18.放入豆瓣酱，小火煸炒出香味
点击查看大图19.放入炒好的肉丝
点击查看大图20.放入胡萝卜丝和木耳丝翻炒至成熟
点击查看大图21.分几次倒入芡汁勾芡即可
点击查看大图22.出锅装盘
1材料分别洗净好。2锅里入油爆香姜蒜末。3入大葱丝炒香。4入香菇炒2分钟。5入洋葱炒匀。6入彩椒炒匀。7最后放盐，耗油炒匀即可出锅。小窍门注:菌类一定要炒熟哦！以免毒人！
狗窝
1五花肉400克切大块；干豆角100克泡软切段；葱、姜、蒜各5克切片；八角5克；生板栗20个左右；野山菇10朵洗净泡发；食用油两勺；冰糖5颗；盐一大勺；生抽、老抽、各一大勺；料酒一小勺；朝天椒一个切段。2肉块入温水锅滚沸汆烫出血水、浮沫，捞出洗净备用。3沥干水的肉块下锅翻炒出油，捞出备用，油不用。4倒入食用油，加入冰糖，小火熬出糖色，下入肉块均匀上色。5加入葱姜蒜、料酒和生抽翻炒均匀。6换砂锅，倒入肉块，加八角和没过肉块的清水，盖上盖子，中火炖开转小火焖50分钟。7干豆角、野山菇、板栗、老抽入锅，盖盖小火
胡小椒
莴笋，又名莴苣、生笋、白笋、千金菜等。莴笋口感鲜嫩，色泽淡绿，如同碧玉一般，制作菜肴可荤可素，可凉可热，口感爽脆。它还具有独特的营养价值。莴笋含钾量较高，有利于促进排尿，减少对心房的压力，对高血压和心脏病患者极为有益。
西马栀子
这次烤虾，配料来个新鲜，不用任何味重的烧烤汁，只用清香的香茅草和柠檬盐。
rosejyy2000
常见甜品
黄清文
