很喜欢这道菜。记得出了月子之后,到妇婴医院去复查,老公给我要了鱼香肉丝,我一个人吃了整整一份。今天自己做了一次,味道还不错。
点击查看大图1.准备材料,木耳(提前泡发)摘洗干净,切丝,胡萝卜切丝,葱切斜刀,蒜切片,里脊肉切的时候不要切太细,容易碎
点击查看大图2.切好的肉丝放入盆内,放入料酒
点击查看大图3.一点盐
点击查看大图4.胡椒粉一点点
点击查看大图5.放入淀粉
点击查看大图6.拌匀后放置十分钟
点击查看大图7.取碗,加入适量清水,放入老抽
点击查看大图8.放入盐,因为豆瓣酱本身盐份很重,所以少放些。如果口味比较轻,调汁时也可以不放盐
点击查看大图9.放入醋,多少依个人喜好,我放的稍微多一些,因为比较喜欢吃酸味重一点的
点击查看大图10.放一点糖
点击查看大图11.放入葱花和蒜片
点击查看大图12.放入味精
点击查看大图13.放入淀粉搅拌均匀
点击查看大图14.锅内放油烧热,油量比平时炒菜时稍微多些
点击查看大图15.放入肉丝炒熟
点击查看大图16.把炒好的肉丝盛出备用
点击查看大图17.锅内放少量油烧热(因为刚炒过的肉丝里还有不少油,所以少放一点就可以了)
点击查看大图18.放入豆瓣酱,小火煸炒出香味
点击查看大图19.放入炒好的肉丝
点击查看大图20.放入胡萝卜丝和木耳丝翻炒至成熟
点击查看大图21.分几次倒入芡汁勾芡即可
点击查看大图22.出锅装盘
白菜豆腐,呵呵,简单也美味。虽是简单的东西,只要适合自己的口味,就是美食。因为饮食是一种很主观的东西,自己觉得好吃,那才是真的好吃。家里经常做鱼,其实我觉的很美味,不过,两MM却从来就不给面子,挑剔的不得了,总让我说一大通才能消灭掉,气死。这简单的白菜豆腐,却是一点不剩,呵呵,看来得检讨一下了。
琴心剑胆
我能想到最浪漫的事,就是和你一起慢慢变老……”,有什么比“双宿双栖”更令情侣们着迷的呢?你是否愿意依偎在他的怀中与他形影不离?让甜蜜爱侣时刻尽享浪漫的二人世界!让爱之琴为你演绎属于你们的爱的旋律!
kiss战女
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油,六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻,出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中,即可享用。
gaopingzhao
有时简单的味道更会让味蕾感受到真实的生活......
kiss战女
1家养鸡剁成块,热水汆出血水捞出沥干水分。2汆好的鸡块倒入砂锅,加上清水、番茄块、葱段、姜片、花椒粒、番茄酱、少许料酒开大火炖至水开转小火1小时3再加精盐炖15分钟 即可食用。
魅惑儿