黄金蛋炒饭——剩米饭的华丽转身

点击查看大图

1.原料图，葱、蒜切末

点击查看大图

2.将米饭放到小盆里，把鸡蛋磕到米饭里搅拌均匀，一定要把米饭都划散、不要有颗粒，尽量做到粒粒分明

点击查看大图

3.坐锅，待锅烧热后，导入稍微多一点的食用油

点击查看大图

4.将葱蒜末放到锅里翻炒

点击查看大图

5.待葱蒜味散发出后，将搅拌均匀的米饭放到锅里翻炒，炒得过程中要一定要不停的颠并伴随着铲子不断划散米粒

点击查看大图

6.待得鸡蛋液都凝固、米粒都分开后，放入适量食盐后划匀，盛出即可享用香喷喷的黄金蛋炒饭了。