椰蓉酥

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1.将黄油软化切成小丁，加入糖打发至蓬松，颜色变浅。

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2.筛入低筋面粉和泡打粉拌匀。

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3.倒入椰蓉和蛋液，用手轻轻抓成面团，放冰箱冷藏20分钟。

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4.做成饼干状，放在月饼模具中压一下，放在铺有油纸的烤盘上，入预热好的烤箱中层，170度，烤20分钟就行了。