香草奶油酱

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1.香草荚切开刮出香草籽 牛奶 糖搅匀

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2.连同香草荚一起小火煮至沸腾加盖焖一会

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3.鸡蛋打散筛入玉米淀粉和低粉

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4.把粉类与鸡蛋拌匀

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5.取出之牛奶里的香草荚再次小火煮沸，倒1/3的香草牛奶至鸡蛋糊中快速搅匀

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6.再把鸡蛋糊倒回到香草牛奶中搅匀，小火加热，边煮边搅拌直至面糊变浓稠关火

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7.离火后把面糊连同锅一起坐入冰水中同时搅拌面糊至均匀光滑即可

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8.将淡奶油打发至能保持纹路

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9.加入冷却的香草面糊中拌匀