蒸鸡蛋糕

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1.鸡蛋一枚

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2.放入碗中用筷子搅拌打闪

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3.碗中加水和盐搅拌均匀

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4.用滤网过滤到另一个碗中，这是保证它嫩滑的一个步骤

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5.过滤掉杂质的蛋液

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6.放到蒸锅中

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7.盖上盘子，中小火蒸十二分钟，上盖的鸡蛋羹就不会有气泡和蜂窝状产生

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8.出锅，我加水加的比较多所以蒸的比较嫩

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9.加入葱花和香油，或者自己喜欢的调料比如辣椒油和酱油