香菇滑鸡丁

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1.葱切鸡丁大小的丁，姜、蒜切片备用

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2.给鸡丁码味5-6分钟。一勺酱油，泡椒6-7支切碎，葱姜蒜末，花椒粉适量，香油1/3茶匙，带一次性手套抓匀。

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3.香菇丁飞水捞出备用

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4.起油锅，放入数粒花椒爆出香味

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5.倒入腌好的鸡丁大火翻炒

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6.倒入香菇丁继续大火翻炒

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7.加少许水淀粉勾芡，收汁，完成