上礼拜看见一家瓷器店做促销,一组喜欢了很久的三层蛋糕盘打折还包邮,赶紧的抢下了,顺带了些其他的盘子啥的一起包邮,天天看天天等,今儿下午终于到货了~~
蛋糕是昨儿就做好了的,就等着今天收到盘子来拍照,果然啊,这东西还是得有个好的食器来映衬,怎么看怎么赏心悦目的。。O(∩_∩)O~美~~
材料:
奶油奶酪180g,鸡蛋4个,淡奶油120g,细砂糖60g,低筋面粉30g,淀粉15g
点击查看大图1.准备工作:1. 将鸡蛋的蛋黄和蛋白分离;2. 取一张油纸,按照模具底部的形状裁剪出圆形,放入模具底部备用;3. 在烤箱最底层放烤盘,里面加满水,在烤盘上一层放烤架,开始预热烤箱;
点击查看大图2.将奶油奶酪放在室温下软化后搅打至顺滑
点击查看大图3.慢慢注入淡奶油
点击查看大图4.搅打均匀
点击查看大图5.加入蛋黄
点击查看大图6.搅打均匀
点击查看大图7.筛入低筋面粉和淀粉的混合物
点击查看大图8.用刮刀翻拌,直至面粉完全混匀,备用
点击查看大图9.另取一盆,将蛋白打至粗泡开始分次加入细砂糖,直至将蛋白打发至接近干性发泡的状态
点击查看大图10.将1/3打发好的蛋白加入乳酪糊中
点击查看大图11.翻拌均匀
点击查看大图12.将拌好的蛋糊倒回蛋白盆中
点击查看大图13.继续翻拌,拌匀即是乳酪蛋糕糊
点击查看大图14.蛋糕糊倒入模具至8分满,轻磕几下震出气泡
点击查看大图15.放入预热好的烤箱烤架上,上管150度/下管160度,70分钟
点击查看大图16.出炉晾5~10分钟
点击查看大图17.脱模,晾凉后冷藏半天后再食用味道更佳
白菜豆腐,呵呵,简单也美味。虽是简单的东西,只要适合自己的口味,就是美食。因为饮食是一种很主观的东西,自己觉得好吃,那才是真的好吃。家里经常做鱼,其实我觉的很美味,不过,两MM却从来就不给面子,挑剔的不得了,总让我说一大通才能消灭掉,气死。这简单的白菜豆腐,却是一点不剩,呵呵,看来得检讨一下了。
琴心剑胆
我能想到最浪漫的事,就是和你一起慢慢变老……”,有什么比“双宿双栖”更令情侣们着迷的呢?你是否愿意依偎在他的怀中与他形影不离?让甜蜜爱侣时刻尽享浪漫的二人世界!让爱之琴为你演绎属于你们的爱的旋律!
kiss战女
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油,六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻,出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中,即可享用。
gaopingzhao
有时简单的味道更会让味蕾感受到真实的生活......
kiss战女
1家养鸡剁成块,热水汆出血水捞出沥干水分。2汆好的鸡块倒入砂锅,加上清水、番茄块、葱段、姜片、花椒粒、番茄酱、少许料酒开大火炖至水开转小火1小时3再加精盐炖15分钟 即可食用。
魅惑儿