二月二的酥脆小面豆

点击查看大图

1.先把各种材料全放到盆里，如果鸡蛋小一点可以放20到30克水。

点击查看大图

2.用筷子搅至没有干粉。

点击查看大图

3.揉成面团，松驰10分钟。

点击查看大图

4.面案上施干粉，把面团放案上揉一下，稍顺滑一些。

点击查看大图

5.擀成0.5到1厘米厚的薄饼。

点击查看大图

6.用刀切成一厘米左右的长条。

点击查看大图

7.再横切成小丁，或者切成自己喜欢的形状。

点击查看大图

8.撒上点干粉划散开。

点击查看大图

9.摆入烤盘，留出空间防粘。入烤箱上层，200度十几分钟即上色。

点击查看大图

10.出炉凉透即可包装起来防潮，随时可吃。