土豆泥

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1.土豆削皮切块，放锅里煮熟（筷子能戳穿就熟了）

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2.黄瓜切丁，用少许盐腌会儿，这样为黄瓜提味，还很脆

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3.胡萝卜，香菇，泡椒切细丁（喜欢什么就准备什么，这些可换成玉米粒，豌豆，火腿丁，香肠丁等）

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4.土豆熟后捞出，稍控下水

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5.有人直接倒碗里有勺子压成泥，也可以准备个保鲜袋，一根擀面杖或其他瓶子拍打成泥很方便，细腻

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6.拍拖成泥，也可擀一下

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7.看，土豆泥很细腻

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8.倒少许油，把细丁煸熟，煸香

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9.把煸好丁倒入土豆泥泥中，黄瓜丁也倒入，加盐拌匀

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10.用饭碗倒扣成形，也可用其他模具做更漂亮的造型，稍微点缀一下，完成！