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拔丝苹果

叶子的小厨
收录时间:2023-12-28 08:12:52  人气:6225

拔丝苹果是一道非常好吃的甜品菜,平常作为零食或者来客作为宴客菜都是非常不错的,拔丝菜得关键就是熬糖的火候,时间短了拔不了丝,长了会有苦味,我的诀窍就是开非常小的火,看着全部是白泡泡变成小泡泡了,颜色微微发黄,很粘稠时下入苹果,这个时候能拔出长长的丝,而且甜甜的非常好吃。

主料
辅料
配料

拔丝苹果的做法步骤

制作小窍门

一:鸡蛋清糊一定要使劲搅拌均匀;

二:炸苹果的时候要不停晃动锅,受热均匀;

三:熬糖要小火。
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