木糖醇小蛋糕

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1.将鸡蛋分蛋白和蛋黄

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2.蛋黄中分别加入牛奶和玉米油搅匀。

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3.在蛋黄液加入低粉充分搅匀。

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4.在蛋白分次加入木糖醇打发。

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5.打到蛋白出现小角，如图。

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6.在蛋黄糊中加入三分之一的蛋白翻拌匀。

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7.将拌好的蛋黄糊加到剩下的蛋白中翻拌匀。

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8.装入模具中，烤箱预热170度，烤15分钟。

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9.出炉的小蛋糕很绵软。