点击查看大图1.带鱼洗净切菱形小块,加白酒、料酒、胡椒粉、花椒、糖、盐腌制30分钟。(带鱼最好洗掉表皮的鱼鳞以去腥 ,盐的量要加足。)
点击查看大图2.葱姜蒜切片,青蒜切段。
点击查看大图3.腌好的带鱼先拍一层玉米淀粉。
点击查看大图4.再拖一层鸡蛋液。
点击查看大图5.炒锅上火,待油温四成热时下入带鱼块。
点击查看大图6.定型后用小火煎制金黄,翻面。
点击查看大图7.待两面都煎黄时,把火调大,吐出多余的油。
点击查看大图8.盛出备用。
点击查看大图9.仍用锅里的油小火将郫县豆瓣酱炒出红油
点击查看大图10.下入葱姜蒜片、豆豉炒出香味。
点击查看大图11.烹入料酒,加白糖、盐、老抽定好味。
点击查看大图12.下入青蒜苗炒香后倒入带鱼块。
点击查看大图13.轻轻翻炒均匀出锅即可。
点击查看大图14.成品图
点击查看大图15.成品图
点击查看大图16.成品图
点击查看大图17.成品图
白菜豆腐,呵呵,简单也美味。虽是简单的东西,只要适合自己的口味,就是美食。因为饮食是一种很主观的东西,自己觉得好吃,那才是真的好吃。家里经常做鱼,其实我觉的很美味,不过,两MM却从来就不给面子,挑剔的不得了,总让我说一大通才能消灭掉,气死。这简单的白菜豆腐,却是一点不剩,呵呵,看来得检讨一下了。
琴心剑胆
我能想到最浪漫的事,就是和你一起慢慢变老……”,有什么比“双宿双栖”更令情侣们着迷的呢?你是否愿意依偎在他的怀中与他形影不离?让甜蜜爱侣时刻尽享浪漫的二人世界!让爱之琴为你演绎属于你们的爱的旋律!
kiss战女
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油,六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻,出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中,即可享用。
gaopingzhao
有时简单的味道更会让味蕾感受到真实的生活......
kiss战女
1家养鸡剁成块,热水汆出血水捞出沥干水分。2汆好的鸡块倒入砂锅,加上清水、番茄块、葱段、姜片、花椒粒、番茄酱、少许料酒开大火炖至水开转小火1小时3再加精盐炖15分钟 即可食用。
魅惑儿