炝拌椒油藕片

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1.莲菜去黑皮洗净切片清水淘洗

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2.放进开水锅焯熟捞出过凉

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3.萝卜片焯熟﹙可以不放﹚

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4.放进盆里放盐，生抽，味精，醋，蒜末搅匀

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5.炒锅置火上烧热倒进适量的油

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6.油烧至微热放进花椒

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7.小火炸香花椒，炸出花椒麻香味

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8.将炸好的花椒油炝在藕片上夹出花椒粒拌匀

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9.又香又麻的藕片上桌了