猪肉西葫三鲜包子

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1.安琪酵母用温水化开，与普通面粉混合均匀。

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2.活成软硬适中的面团放温暖处发酵至两倍大。

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3.猪肉洗净控水，先切成小块儿，再放入料理机打碎。

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4.猪肉用小熊料理机打碎，倒入少许清水调开。

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5.加少许酱油生抽蚝油上色调味。

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6.加少许鸡精，盐，香油调匀。

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7.放入葱姜末。

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8.西葫去皮去瓤。

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9.洗净。

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10.用擦丝器擦成细丝，加少许盐，杀出水分。

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11.虾仁洗净切成小段儿。

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12.鸡蛋炒碎盛出备用。

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13.西葫攥出水分，切两刀断开。

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14.所有食材放入盆里。

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15.活匀备用。

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16.面团发酵完成。

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17.揉匀排气，静置十分钟。

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18.揪成均匀的剂子。

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19.擀成包子皮，边缘薄，中间厚。

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20.放入馅儿。

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21.放入猪肉西葫芦馅儿。

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22.依次做好所有的包子。

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23.放蒸锅内二次醒发十五分钟。

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24.开火上汽后蒸十分钟即可关火，等二分钟再开锅。

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25.成品图！